Vendredi 1er juillet a eu lieu l’inauguration officielle de la distillerie La Mine d’Or sur le site du domaine de Ronsouze à Ploërmel. L’occasion pour S. Kerdodé et son équipe de remercier tous ceux qui ont oeuvré pour que ce projet un peu fou puisse devenir réalité.
Ils étaient plus de 250 invités à avoir répondu présents vendredi soir pour découvrir un lieu unique en son genre. Un lieu tout droit sorti de l’imaginaire de son créateur Stéphane KERDODE, ému et « fier du résultat ». Un travail colossal réalisé en seulement 10 mois grâce à l’abnégation de toute les équipes mobilisées sur ce chantier hors du commun.
Et le résultat est saisissant ! Dans cet écrin, mélange subtil de pierre, de verre et de bois anciens, se marient la tradition et la modernité. Ici, tout rappel le respect et l’exigence de la distillation traditionnelle, la créativité liée aux usages d’aujourd’hui.
Au domaine de Ronsouze sont produits ou travaillés tous les spiritueux proposés à la vente. On y trouve une salle de brassage, une chaîne d’embouteillage, des salles de vieillissement mais aussi une boutik et un bar chic : le Whisky Klub.
>> Tout l’été des visites sont organisées pour découvrir le fonctionnement de la distillerie et son savoir-faire unique.
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